Moje místa - Cz 05.02. 03:20
Chtěl do světa, ale nezbylo na něj místo. Nakonec do Rakouska odešel jako náhradník. Vyučil se v pětihvězdičkovém hotelu v Dürnsteinu, kde začínal krájením cibule a mimo sezónu i pomocnými zednickými pracemi. V zahraničí vařil v součtu jedenáct let. A posledních jedenáct let žije splněný sen: být šéfkuchařem v pražském Alcronu. Jaký zažil největší trapas jako učedník? Proč se ho pořád někdo ptá na rozdíl mezi nokem a knedlíkem? Jak Alcron ovlivnily prvorepublikové hvězdy a jak film Pelíšky? Kam jezdí šéfkuchař s rodinou relaxovat? Co na něj prozradí manželka a co jeho někdejší a současný šéf? Plus jako bonus recept na pravý vídeňský řízek a rada, jak uchovat bazalku na zimu. V intimní zpovědi šéfkuchař Roman Paulus ještě prozradí, jak se vyrovnal se ztrátou michelinské hvězdičky, v čem se gastronomie neslučuje s rodinným životem a co vaří svým dětem.
Więcej informacjiOdcinki
Moje místa - Transmisje
Moje místa - Śr 20.05. 06:05
Moje místa - Śr 20.05. 06:05
Chtěla být učitelkou, nebo lékařkou. Ale bylo jí jasné, že kvůli politickým škraloupům může na podobné obory zapomenout. Na DAMU se Milena Steinmasslová dostala napoprvé. Rozjetou kariéru zbrzdil sňatek se synem Chartisty Františka Pavlíčka. Pozve vás především na místa svého dětství a dospívání do východních Čech, nebo do pražského Podolí, kde se narodili a vyrůstali její dva synové. A do divadla, které miluje. Představení Madame Rubinstein si s Danou Syslovou a Jiřím Hanou vyloženě užívá.
Moje místa - Cz 14.05. 04:20
Holčička z Mikulova toužila být baletkou, nebo herečkou. Vyhrálo herectví. Bára Seidlová se dostala na brněnskou konzervatoř a když získala první velkou roli Zubejdy …připadalo jí to jako naprosto normální, že takhle to bude chodit pořád. Po DAMU se vrátila do Brna a s kolegyněmi Nikolou a Danielou Zbytovskými založila autorské divadlo MALÉhRY. Zastihnete ji jako osvětlovačku, produkční, na křtu knížky nalévá přípitky pro diváky… Baví ji všechno.
Moje místa - Wt 12.05. 06:10
Holčička z Mikulova toužila být baletkou, nebo herečkou. Vyhrálo herectví. Bára Seidlová se dostala na brněnskou konzervatoř a když získala první velkou roli Zubejdy …připadalo jí to jako naprosto normální, že takhle to bude chodit pořád. Po DAMU se vrátila do Brna a s kolegyněmi Nikolou a Danielou Zbytovskými založila autorské divadlo MALÉhRY. Zastihnete ji jako osvětlovačku, produkční, na křtu knížky nalévá přípitky pro diváky… Baví ji všechno.
O audycji
Chtěl do světa, ale nezbylo na něj místo. Nakonec do Rakouska odešel jako náhradník. Vyučil se v pětihvězdičkovém hotelu v Dürnsteinu, kde začínal krájením cibule a mimo sezónu i pomocnými zednickými pracemi. V zahraničí vařil v součtu jedenáct let. A posledních jedenáct let žije splněný sen: být šéfkuchařem v pražském Alcronu. Jaký zažil největší trapas jako učedník? Proč se ho pořád někdo ptá na rozdíl mezi nokem a knedlíkem? Jak Alcron ovlivnily prvorepublikové hvězdy a jak film Pelíšky? Kam jezdí šéfkuchař s rodinou relaxovat? Co na něj prozradí manželka a co jeho někdejší a současný šéf? Plus jako bonus recept na pravý vídeňský řízek a rada, jak uchovat bazalku na zimu. V intimní zpovědi šéfkuchař Roman Paulus ještě prozradí, jak se vyrovnal se ztrátou michelinské hvězdičky, v čem se gastronomie neslučuje s rodinným životem a co vaří svým dětem.