en
Ízőrzők
Kelebia. Ismeretterjesztő sorozat, Magyarország (2025). Kelebia Bács-Kiskun vármegye déli határszélén található, 2500 lélekszámú fiatal, mindössze 101 éves község. Felkerestük a kalotaszegi stílusban, közadakozásból épült Krisztus Király Templomát, valamint Tapodi Ottó magángyűjteményét, a Vasutas Házat. A szűkebb környezet népdalkincséből örvendeztetett meg bennünket egy szép nagy csokorral a Kelebia jó hangú asszonyaiból álló Kelebiai Daloskör. Kelebia környéke finomabbnál-finomabb alapanyagokkal szolgál a konyha szerelmeseinek, a szürkemarha, a vadhúsok, az erdei gombák, a kacsa, a cseresznye, az eper, a spárga egyaránt jellemző erre a vidékre. Ezekből készültek az Ízőrzők asztalára szánt étkek is: kakukkfüves vadraguleves, spárgás-erdei gombás rizottó, kacsamell snidlinges burgonyapürével és vörösboros cseresznyeraguval, szürkemarha ragu krumplinudlival és epres-spárgás fagylalt.
More informationAbout show
Kelebia. Ismeretterjesztő sorozat, Magyarország (2025). Kelebia Bács-Kiskun vármegye déli határszélén található, 2500 lélekszámú fiatal, mindössze 101 éves község. Felkerestük a kalotaszegi stílusban, közadakozásból épült Krisztus Király Templomát, valamint Tapodi Ottó magángyűjteményét, a Vasutas Házat. A szűkebb környezet népdalkincséből örvendeztetett meg bennünket egy szép nagy csokorral a Kelebia jó hangú asszonyaiból álló Kelebiai Daloskör. Kelebia környéke finomabbnál-finomabb alapanyagokkal szolgál a konyha szerelmeseinek, a szürkemarha, a vadhúsok, az erdei gombák, a kacsa, a cseresznye, az eper, a spárga egyaránt jellemző erre a vidékre. Ezekből készültek az Ízőrzők asztalára szánt étkek is: kakukkfüves vadraguleves, spárgás-erdei gombás rizottó, kacsamell snidlinges burgonyapürével és vörösboros cseresznyeraguval, szürkemarha ragu krumplinudlival és epres-spárgás fagylalt.