A világ egy terített asztal

O programe

Marokkó. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2019). Marokkó délnyugati részén kopár a táj. Szinte csak az argánfa él meg a száraz talajon. A termés magját kipréselik, hogy megszerezzék az értékes argánolajat. Literjéért akár 200 eurót is elkérnek. Az olaj kinyerése fáradságos kézi munka, és kizárólag nők végzik. Az olajjal sok marokkói különlegességet tesznek még finomabbá, mint például a kecskehúsos tazsint, a grillezett nyársat, a kuszkuszt és a padlizsánsalátát.