en
A világ egy terített asztal
Tenerife. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2019). Tenerife a Kanári-szigetek közül a legnagyobb, és Afrika nyugati partjai előtt, az Atlanti-óceánban található. Nagy ünnepnek számít Úrnapja, ilyenkor pácolt nyulat és papas arrugadast ráncos burgonyát kínálnak vörös és zöld mojo szósszal. Csemegének számít a lapa, a kagylóra hasonlító tapadó tengeri csiga. A chayote, az egymagvú tök szintén jellemző Tenerifére. Nagyon egészséges, mert sok fehérjét, káliumot, kalciumot, vasat és C-vitamin tartalmaz, de szinte nincs benne szénhidrát, így cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak ideális. Alap élelmiszer a Kanári-szigeteken a gofio, egy lisztfajta, amelyet pirított gabonaszemekből őrölnek.
More informationAbout show
Tenerife. Ismeretterjesztő sorozat, Németország (2019). Tenerife a Kanári-szigetek közül a legnagyobb, és Afrika nyugati partjai előtt, az Atlanti-óceánban található. Nagy ünnepnek számít Úrnapja, ilyenkor pácolt nyulat és papas arrugadast ráncos burgonyát kínálnak vörös és zöld mojo szósszal. Csemegének számít a lapa, a kagylóra hasonlító tapadó tengeri csiga. A chayote, az egymagvú tök szintén jellemző Tenerifére. Nagyon egészséges, mert sok fehérjét, káliumot, kalciumot, vasat és C-vitamin tartalmaz, de szinte nincs benne szénhidrát, így cukorbetegeknek és fogyókúrázóknak ideális. Alap élelmiszer a Kanári-szigeteken a gofio, egy lisztfajta, amelyet pirított gabonaszemekből őrölnek.