cs
James Martin: Španělská dobrodružství (16)
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Murcii James nakupuje na místním trhu a ochutná další výjimečné tapas. Ukáží mu, jak se dělá caldero – nejoblíbenější rýže s rybou, a navštíví meruňkovou farmu. Také se seznámí s paparajotes, typickým španělským dezertem. Dále James připraví nasoleného a usušeného tuňáka, steak, pečeného humra a cuketové květy.
Více informacíO pořadu
Mistr kuchař a světoběžník James Martin se s vervou vrhá do důkladného poznávání Španělska, které pro něho dosud bylo... téměř “španělskou vesnicí”. Kromě gastronomie se snaží poznat i historii a pestrou kulturu rozličných regionů Pyrenejského poloostrova. Jeho dobrodružná cesta snad nemá obdoby: bude mít celkem dvacet zastavení a začne v San Sebastianu, odkud náš kuchař vyrazí proti směru hodinových ručiček a neustále se měnící krajinou dojede do Girony, aby tam snad jako každý návštěvník ochutnal ony jedinečné pochoutky a tradiční pokrmy, které dělají ze Španělska jedno z nejzajímavějších míst na gastronomické mapě světa. V Murcii James nakupuje na místním trhu a ochutná další výjimečné tapas. Ukáží mu, jak se dělá caldero – nejoblíbenější rýže s rybou, a navštíví meruňkovou farmu. Také se seznámí s paparajotes, typickým španělským dezertem. Dále James připraví nasoleného a usušeného tuňáka, steak, pečeného humra a cuketové květy.