en
A világ ízei Párizsban
Lengyelország / Mexikó. Ismeretterjesztő sorozat, Franciaország (2022). Az elmúlt két évszázad történelme miatt Lengyelországból rengetegen Franciaországba és Párizsba menekültek. Hogy jobban megismerje ezt a közösséget, Fred a Szent Honoré templomba megy a húsvéti ünnepségek alatt. Az önkéntesek olyan nemzeti ételt szolgálnak fel, mint a pounchkis, (házi fánk), és persze a mákos beigli, vagy a pirog (kelt, töltött tészta). Ám a levesek is laktatók, keménytojással és kolbásszal. A házias Mazurka étterem lenyűgözi a vendégeket. Ezután Fred a hihetetlenül gazdag mexikói kulináris hagyományokba ássa bele magát. A mexikói konyhát az UNESCO az emberiség szellemi kulturális örökségévé nyilvánította. Hisz ki ne ismerné a tacot, ami egy vallás, egy intézmény: egyszerre étel, villa, és mindent befalsz, ami benne van. A sült frijolest (fekete bab), az alamét (marha, sertés és kolbász), a pastort (fűszeres sertés), és a csoriszót (pácolt kóser sertés). A tortillát említeni se kell, mindenki ismeri. Fred is érzi, hogy közös pont a két kultúra között: imádnak együtt lenni és enni az asztalnál.
More informationAbout show
Lengyelország / Mexikó. Ismeretterjesztő sorozat, Franciaország (2022). Az elmúlt két évszázad történelme miatt Lengyelországból rengetegen Franciaországba és Párizsba menekültek. Hogy jobban megismerje ezt a közösséget, Fred a Szent Honoré templomba megy a húsvéti ünnepségek alatt. Az önkéntesek olyan nemzeti ételt szolgálnak fel, mint a pounchkis, (házi fánk), és persze a mákos beigli, vagy a pirog (kelt, töltött tészta). Ám a levesek is laktatók, keménytojással és kolbásszal. A házias Mazurka étterem lenyűgözi a vendégeket. Ezután Fred a hihetetlenül gazdag mexikói kulináris hagyományokba ássa bele magát. A mexikói konyhát az UNESCO az emberiség szellemi kulturális örökségévé nyilvánította. Hisz ki ne ismerné a tacot, ami egy vallás, egy intézmény: egyszerre étel, villa, és mindent befalsz, ami benne van. A sült frijolest (fekete bab), az alamét (marha, sertés és kolbász), a pastort (fűszeres sertés), és a csoriszót (pácolt kóser sertés). A tortillát említeni se kell, mindenki ismeri. Fred is érzi, hogy közös pont a két kultúra között: imádnak együtt lenni és enni az asztalnál.