cs
Ízek mesterei (5)
A sajt. Ismeretterjesztő sorozat, Franciaország (2020). A világban sok százféle sajt létezik. Mára azonban ezt az ősi terméket is elsodorta az ipari termelés szelleme, s ezzel sokat vesztett a kifinomultságából. Az autentikus ízek megtalálásához találkozni kell azokkal a szenvedélyes kézművesekkel, akik nem számolják az órákat, hogy védjék a gazdaságukat és eredetmegjelöléses sajtjaikat. A svájci hegyi legelőktől a roquefort-i pincékig, Cantal fennsíkjától a Lubéron-i erdőkig, a vidéküket és állataikat legnagyobb tiszteletben tartó, elhivatott gazdák osztják most meg velünk mindennapjaikat és felfedezzük, mitől is lesz kivételes egy eredetvédett sajt.
Více informacíO pořadu
A sajt. Ismeretterjesztő sorozat, Franciaország (2020). A világban sok százféle sajt létezik. Mára azonban ezt az ősi terméket is elsodorta az ipari termelés szelleme, s ezzel sokat vesztett a kifinomultságából. Az autentikus ízek megtalálásához találkozni kell azokkal a szenvedélyes kézművesekkel, akik nem számolják az órákat, hogy védjék a gazdaságukat és eredetmegjelöléses sajtjaikat. A svájci hegyi legelőktől a roquefort-i pincékig, Cantal fennsíkjától a Lubéron-i erdőkig, a vidéküket és állataikat legnagyobb tiszteletben tartó, elhivatott gazdák osztják most meg velünk mindennapjaikat és felfedezzük, mitől is lesz kivételes egy eredetvédett sajt.