Lengyelország ízei (66)

O pořadu

Ismeretterjesztő sorozat, Lengyelország (2019). Ebben az epizódban a żuławy-i konyhával ismerkedünk meg. Erre a területre jellemző a fúziós konyha, a multikulturalitás, poroszok, keresztesek, hollandok, svájciak hagytak nyomot a gasztronómiában. Füstölt, krumplis pomoćkával kezd a séf, ami nem más, mint krémesített túró, hozzá megpárolt, csodás krumpli lengyel módra. Egy helyi különlegesség, "vak hal levest" következik, valamint pácolt hal, pontosabban lazac,világos szójaolajban és almaecetben.