en
Lengyelország ízei (66)
Ismeretterjesztő sorozat, Lengyelország (2019). Ebben az epizódban a żuławy-i konyhával ismerkedünk meg. Erre a területre jellemző a fúziós konyha, a multikulturalitás, poroszok, keresztesek, hollandok, svájciak hagytak nyomot a gasztronómiában. Füstölt, krumplis pomoćkával kezd a séf, ami nem más, mint krémesített túró, hozzá megpárolt, csodás krumpli lengyel módra. Egy helyi különlegesség, "vak hal levest" következik, valamint pácolt hal, pontosabban lazac,világos szójaolajban és almaecetben.
More informationAbout show
Ismeretterjesztő sorozat, Lengyelország (2019). Ebben az epizódban a żuławy-i konyhával ismerkedünk meg. Erre a területre jellemző a fúziós konyha, a multikulturalitás, poroszok, keresztesek, hollandok, svájciak hagytak nyomot a gasztronómiában. Füstölt, krumplis pomoćkával kezd a séf, ami nem más, mint krémesített túró, hozzá megpárolt, csodás krumpli lengyel módra. Egy helyi különlegesség, "vak hal levest" következik, valamint pácolt hal, pontosabban lazac,világos szójaolajban és almaecetben.